Iako je našem tijelu tijekom cijele godine potrebna dovoljna hidracija, ljetni mjeseci su razdoblje kada o dovoljnom unosu vode trebamo posebno skrbiti. Podsjetimo se da voda u ljudskom organizmu čini do 70 posto ukupne tjelesne mase, a njen udio znatno ovisi o građi našeg tijela.  Funkcija vode je vrlo značajna u svim procesima apsorpcije, metabolizma i izlučivanja ili eliminacije svih tvari koje u tijelo unosimo. Bez nje hranjive tvari ne mogu u dostatnoj količini doći u naš krvotok, a također se iz organizma ne mogu u potrebnoj količini odstraniti odnosno izlučiti.

Iako često čujemo popularnu uzrečicu "krv nije voda", moramo znati da ona ako je shvatimo doslovno, ne odgovara istini. Naime, više od 90 posto količine krvi – našeg glavnog sustava za prijenos hranjivih tvari i kisika čini upravo voda. Nedostatak vode može u skladu s tim ugroziti naš krvožilni sustav uzrokujući pad krvnog tlaka, kratkotrajni gubitak svijesti zbog nedostatne prokrvljenosti mozga, veću mogućnost nastanka tromboembolijskih komplikacija, općenito slabiju prokrvljenost svih naših organa kao i ostale ozbiljne posljedice smanjene perfuzije.

Dovoljna količina vode važna je i za procese regulacije tjelesne temperature koji su pogotovo značajni u ljetnim mjesecima. Voda je potrebna za regulaciju probave i stolice.  Dovoljan unos vode smanjuje osjećaj gladi. Voda je neophodna za proces filtracije koji se odvija u stanicama bubrega kojim se štetne tvari putem mokraće izlučuju iz organizma. Rezultati provedenih studija ukazuju na postojanje korelacije između nastanka nekih bolesti i nedostatnog uzimanja vode kao što su maligni tumori mokraćnog mjehura, prostate, testisa, bubrega i debelog crijeva.