Zbog rasta cijena hrane u razdoblju od 2005. do 2007. siromaštvo u svijetu povećalo se za tri postotna boda - prikazuju najnovije procjene stručnjaka Svjetske banke. Oni istodobno upozoravaju kako je cilj međunarodnih institucija da se smanji siromaštvo u svijetu sve dalje od ostvarenja. Prema njihovim podatcima, cijene hrane u svijetu u proteklih 36 mjeseci porasle su 83 posto. U istom je razdoblju cijena pšenice u svijetu skočila za čak 181 posto. Brzi rast cijena hrane posebice je izražen u ovoj godini, pa je, primjerice, cijena tone američke pšenice u siječnju iznosila 375 dolara, dok je u ožujku dosegnula 440 dolara.

Među glavnim "okidačima" za poskupljenje hrane su nagli porast cijena nafte te klimatske promjene, zbog čega razvijena gospodarstva, poput Europske unije i SAD-a, sve intenzivnije potiču proizvodnju i potrošnju biogoriva. Rezultat toga je rast potražnje za žitaricama: gotovo cjelokupno povećanje proizvodnje kukuruza u svijetu u razdoblju od 2004. do 2007. iskorišteno je za proizvodnju biogoriva u SAD-u. Poskupljenje hrane potaknule su i suše, kao i više cijene energenata i gnojiva, ali i slabljenje dolara i izvozne restrikcije.

lako mnogi vjeruju da su sadašnje cijene hrane dosegnule maksimum, stručnjaci Svjetske banke prognoziraju da će one ostati visoke i tijekom cijele sljedeće godine. Doduše, nakon 2009. cijene hrane mogle bi početi padati, no očekivanja stručnjaka kažu kako bi većina žitarica sve do 2015. mogla zadržati cijene iznad razine iz 2004. godine. Skupa hrana ozbiljno prijeti upropaštavanju svega što je u suzbijanju siromaštva na svijetu učinjeno u zadnjih pet do 10 godina, napominju u Svjetskoj banci. No, ističu kako su posljedice poskupljenja hrane još dalekosežnije, jer su jedan od glavnih generator  inflacije u svijetu.